| Utrechtse
sprits |
Ingrediënten:
300 gram bloem, 150 gram boter, 150 gram suiker, mespunt zout, 1 zakje
vanillesuiker, 2 eieren, Bereidingstijd:20-30 minuten
Bereidingswijze:
Nu gaan we heerlijke koekjes maken. Zeef de bloem en doe het in een
mengkom. Maak er een kuiltje in en breek hierin een ei. Voeg er nog
een eidooier bij. Doe er dan de suiker en de vanillesuiker bij. Doe er
dan nog de in stukken gesneden zachte boter bij. Was je handen en
kneed alles heel vlug door elkaar. Vorm er een bal van. Als het deeg
begint te verkruimelen, meng er dan een beetje melk door. Wikkel de
bal in plastic folie en laat hem een uur rusten in de koelkast.
|
|
 |
| Rol het
deeg uit met een deegroller en steek er vormpjes uit. Vet de bakplaat
in met een spuitbusje of kwast hem in met een olie of boter. Schuif de
bakplaat de oven in en bak de koekjes ongeveer een half uurtje op een
temperatuur van 175 graden. |
| |
|
