|
Schemmerleampkes-pudding (Twents Streekgerecht) |
Ingrediënten:
1/2 liter ranja (aangemaakte rode siroop met water tot 1/2 liter)
idem 1/2 liter van groene limonadesiroop
idem 1/2 liter van gele limonadesiroop
18 blaadjes gelatine (wit)
[voor 1/2 liter heel dunne vanillesaus:]
1/2 liter melk
l zakje vanillesuiker
2 eetlepels suiker
1 1/2 lepel custard
Bereidingswijze:
[De saus:]
Deze kook je van 1/2 liter melk, 1 zakje vanillesuiker, custard,
suiker en
melk. Dit doe je volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Saus
steenkoud
laten worden.
[De pudding:]
Breng 1/2 liter ranja van een bepaalde kleur aan de kook Los daarin 6
geweekte
(2 minuten in koud water) blaadjes gelatine op. Koud laten worden in
de
schaal. Doe hetzelfde met de 2 andere kleuren limonade.
Snijdt de stijf geworden gelatinepudding met een groot mes in de
schaal in
blokjes. Schep in een limonadeglas eerst rode, dan groene, dan gele
blokjes.
|
|
 |
|
Schenk daar overheen de vanillesaus. IJskoud opdienen! |
| |
|
