Bereidingswijze:
De boter met de basterdsuiker lichtgeel en piekerig roeren. De eieren
erbij roeren tot ze geheel zijn opgenomen. De kaneel en bloem
toevoegen. Het deeg in een vorm scheppen en onder in een warme oven
bij 175 graden Celsius zetten en 45-60 minuten gaar en droog bakken.
De koek van de kanten lossnijden en op een rooster storten.
Dit is een stevig soort boterkoek, lekker van smaak door de kaneel.
