|
Oranjekoeke |
Ingrediėnten
350 gram selsrizend bakmoal
225 gram bastertsūker
25 gram būter
1 aai
½ desiliter wetter
1 mespuntsje sālt
1 teeleppel noatmuskaat
2 teeleppels mealde anyssied
1 raspe sinaasappelskyl
75 gram orānjesnippers
Yngrediļnten foar it glazuer:
100 gram poeiersūker
1 ytleppel wetter of likeur
It klearmeitsjen
Doch it bakmoal, be bastertsūker, de būter,
it wetter en it sālt yn in kom en knyp
alles mei de hān ta in linich daai.
Doch dan de noatemuskaat, it anyssied,
de raspe sinaasappelskyl en de fyn snijde
orānjesnippers by it daai en
knyp alles nochris goed troch elkoar.
Doch būter op in bakplaat eb rōlje dźr it daai
op śt oant ik in grutte rūne lape fan 1 sm dik is.
Doch de bakplaat yn it midden fan in al waarme
(200 graden) ūne en bak de koeke yn 30 minuten gear.
Meitsje no it glazuer:
Seef de poeiersūker boppe in komke en doch
hieltyd in druppel as wat wetter of likeur
derby oant it glazuer glimt en floeiber is.
Lit de bakte koeke ōfkuolje op de bakplaat
en bestryk de oranjekoek mei it glazuer.
Lit de glazuer in oer droegje.
De oranjekoek kin ek stoppe wurde mei mangelspiis
|
|
 |
|
In Fryske koeke foar by de kofje of tee. Meastentiids
wurdt dizze koeke iten op spesjale dagen sa as by jierdeis en oare
feestdagen. |
| |
|
