|
Kip- avocado salade: |
Ingrediënten;
8 ansjovisfilets, geweekt in melk afgespoeld en gedroogd
1 gehakte lente uitje
2 eetlepels gehakte verse dragon
3 eetlepels gehakte bieslook
4 eetlepels gehakte peterselie
280 ml mayonaise
140 ml yoghurt
30 ml dragon azijn
1 snufje suiker & cayenne peper
1grote krop sla
450 gram gare kip
1 avocado(geschild en in blokjes gesneden)
1 eetlepel citroensap
Voor 4 personen
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten op de sla kip, avocado en het citroensap na in
een mixer of keukenmachine.Meng alles door elkaar tot er een gladde
massa ontstaat.Zet het mengsel inde koelkast voor een uurtje.
Scheur de sla in hapklare stukjes en schik het op de borden.
Bedek de sla met de gare kip, die in blokjes of reepjes zijn gesneden.
|
|
 |
|
Schep de dressing over de kip.Bestrijk
de stukjes avocado met citroensap of schud ze met het citroensap in
een schaal door elkaar heen en garneer er de salade mee.Dien apart
eventueel de overgebleven dressing op! |
| |
|
