|
Krabsalade |
Ingrediënten:
1 pond geschilde vastkokende aardappels
2 blikjes Krab of surimi-stukjes
1 bekertje créme fraîche
1 sjalot of kleine ui
wat augurkjes
verse tuinkruiden (Bieslook, peterselie, dille)
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel ketchup
verse peper, zout en paprikapoeder naar smaak
Bereidingswijze:
Aardappels in kleine blokjes snijden en in de magnetron met wat water
in 8 minuten gaar koken. Afgieten en laten afkoelen, au bain marie met
koud water. De uit fijn snipperen, de augurkjes fijnsnijden, de
kruiden fijnmaken. Alle ingrediënten samenvoegen en roeren tot een
smeuïge salade. Op smaak brengen met zout, peper en paprika.
|
|
 |
|
In plaats van krab, kan ook heel goed
Corned Beef, zalm, tonijn of garnalen gebruikt worden. |
| |
|
