|
Coupe karamel |
Ingrediënten:
1 bol karamel ijs,
1 bol pistache ijs,
bol chocolade ijs,
slagroom,
karamel saus,
chocolade sticks,
chocolade krullen.
Karamelsaus:
200 gram suiker,
100 gram water,
50 gram roomboter,
100 gram slagroom
Bereidingswijze:
Karamelsaus:
In een pan met dikke bodem de suiker laten smelten tot die karamel
kleurig is. Pan van het vuur nemen en 1 dl:kokend water toevoegen.Pan
terug zetten op het vuur en al roerende met garde de karamel laten
oplossen. De boter en de slagroom toevoegen en al roerende laten koken
tot een dikke saus.
Serveren:
Onder in een gekoelde coupe een rozetje slagroom spuiten.
Daarop 1 bol karamel ijs, 1 bol chocolade ijs en 1 bol pistache ijs
plaatsen.
In het midden van deze drie bollen een rozet slagroom
spuiten.Overgieten met karamel saus.
|
|
 |
|
Garneren met chocolade krullen.Twee
chocolade sticks in het chocolade ijs plaatsen. |
| |
|
