|
Karnemelkpudding |
Ingrediënten:
1 liter karnemelk,
2 tot 4 citroenen,
15 tot 20 gelatine,
± 2 ons suiker,
1 dl water,
1 citroenschil.
Bereidingswijze:
Breng het water aan de kook met een citroen schilletje, los hierin de
suiker op en van het vuur genomen de geweekte en goed gewassen
gelatine.
Voeg daarna het gezeefde citroensap toe. Giet onder goed roeren met
een dun straaltje de koude karnemelk erbij.
Neem na verkiezend 2 of 3 blaadjes rode gelatine in plaats van witte.
|
|
 |
Geef er een koude vanillesaus bij.
Men mag deze pudding pas in de vorm gieten wanneer ze begint stijf te
worden. |
| |
|
