| Zoete
dillenbieslook vinaigrette |
Ingrediënten:
1 eetlepel dragonazijn
2 eetlepels walnootolie
1 eetlepel olijfolie
dille (liefst gedroogd)
verse bieslook (niet te weinig)
1 theelepel (bastaard)suiker
keukenzout
versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
Meng de azijn met de suiker, dille, en peper en zout naar smaak. Roer
dit net zolang totdat de suiker opgelost is (het handigst gaat dit met
zo'n superkleine garde, "whiskyshakers" heten ze geloof ik). Voeg dan
lepel voor lepel de olie toe. Meng dit tot een dikkige vloeistof
ontstaat. Voeg dan als laatste de bieslook toe.
|
|
 |
|
Smaakt lekker bij krop- en/of friseesla.
|
| |
|
