|
Kandeel warme eierdrank |
Ingrediënten:
schil van 1/2 citroen
1/2 pijpje kaneel
1 kruidnagel
1 1/2 dl water
5 eierdooiers
100 gram witte basterdsuiker
1/2 liter moezelwijn
Bereidingswijze:
Laat de citroenschil, kaneel en kruidnagel een 1/2 uur trekken in
zacht kokend water.
Zeef het geheel.
Klop de eierdooiers met de basterdsuiker schuimig, voeg de wijn en het
kruidenaftreksel
toe.
Verwarm het mengsel, flink kloppend,au bain marie, tot het gebonden
is.
|
|
 |
|
Serveer het zo warm mogelijk |
| |
|
