Ingrediënten:
1 klein stokbrood
ca. 30 gr boter
2 teentjes verse knoflook
1 vleestomaat
3 plakken rauwe of parmaham
1 eetl fijngehakte peterselie of basilicum
voor 2 personen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200° C. Snijd het stokbrood in de lengte op en
bestrijk het brood met de boter.
Halveer de tomaat en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in
kleine stukjes en verdeel ze over de onderste helft van het stokbrood.
Strooi de bieslook erover en leg de plakjes ham erop. Sla het
stokbrood weer dicht en pak het in aluminiumfolie.
Leg het brood ca. 15 minuten in de oven
en serveer het warm met bijvoorbeeld een glas Chianti.
