|
Geflambeerde pikante garnalen |
Ingrediënten:
4 personen:
16-20 grote rauwe garnalen
1 kleine ui
1/2-1 groene of rode Spaanse peper
2 el olie
1/2 dl bruine rum
Bereidingswijze:
Pel de garnalen, snijd de rugzijde in en verwijder het donkere
darmkanaal. Pel de ui en snijd deze in kleine stukjes. Snijd de peper
door, verwijder de zaden en snijd het in hele kleine stukjes. Verhit
de olie in een wok en bak de ui en peper hierin al roerend glazig.
Voeg de garnalen toe en laat deze al scheppend in 3-4 minuten gaar
worden.
Schenk de rum bij het gerecht en flambeer het geheel. De garnalen
direct serveren.
|
|
 |
|
Dit kun je doen met rijst (helemaal
lekker als je door de rijst nog wat ui en kleine garnalen heen bakt)
en bijvoorbeeld boontjes, beetgare broccoli of een salade. |
| |
|
