Gegratineerde
gehaktschotel met Basmatirijst
Ingrediënten:
1 eieren
75 gr. geraspte belegen kaas,
2 el. shoarmakruiden
Olie
1 rode paprika,
Peper
200 gr. prei
200 gr. rundergehakt
160 gr. basmatirijst
0.1 l. slagroom
Zout
Bereidingswijze:
Verwarm de oven in 10 minuten voor op 200 graden Celsius.
Kook de Basmatirijst in 8 minuten gaar.
Snijd ondertussen de paprika in stukjes en de prei in ringen.
Klop de eieren los met de slagroom en de helft van de kaas.
Verhit olie in de wok en roerbak het gehakt met de shoarmakruiden
rul.
Voeg de paprika en prei toe en roerbak het geheel nog circa 3
minuten.
Schep de rijst erdoor en breng het geheel op smaak met wat zout en
peper.
Neem de pan van het vuur.
Schep de helft van het roommengsel door het gehakt/rijstmengsel en
doe dit in een ovenschaal.
Verdeel de rest van het roommengsel erover en bestrooi het met de
rest van de kaas.
Bak de ovenschotel circa 20 minuten in de oven.
Voor 2 personen |
|
 |
|
Tip:
|
| |
|
