|
Hartige drie in de pan |
Ingrediënten:
ca. 15 stuks
250 gram zelfrijzend bakmeel
2½ dl melk
zout en peper
1 ei
100 gram ham, in kleine blokjes
100 gram champignons, in plakjes en aangefruit
4 zilveruitjes, gesneden
boter
Bereidingswijze:
Zeef bakmeel in een kom. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Maak een kuiltje in het bakmeel en schenk hier 2½ dl melk in. Roer met
de mixer, voorzien van garden, vanuit het midden tot een glad en
klontvrij beslag is ontstaan.
Voeg al roerende het ei toe.
Meng het vulsel erdoorheen. Smelt een klontje boter in een koekenpan.
Leg drie gelijke dikke porties beslag in de koekenpan zodat deze
elkaar niet raken.
Bak de drie-in-de-pan op matig heet vuur aan een kant goudbruin totdat
de bovenkant juist is opgedroogd. Keer de drie-in-de-pan nu om en bak
ook de andere zijde goudbruin.
Leg op een pan met kokend water een groot plat bord. Schik hierop de
drie-in-de-pan en dek ze af met een omgekeerd bord om ze warm te
houden.
|
|
 |
Serveer de drie-in-de-pan warm.
Bereidingstijd: ca. 20 minuten. |
| |
|
