Deens gevuld stokbrood
Ingrediënten:
100 gram garnalen
1 eetlepel droge sherry
1 komkommer
2 eetlepels yogonaise
½ eetlepel dille (vers of diepvries)
peper, zout
1 stokbrood
Bereidingswijze:
Meng de garnalen met de sherry en laat dit 1 uur in de koelkast
marineren.
Schil de komkommer en rasp deze grof.
Laat deze even uitlekken , anders krijg je erg veel vocht.
Meng de geraspte komkommer met de halvanaise, de dille, de garnalen,
peper en zout. |
|
 |
|
|
Snijd het stokbrood in stukken van ca. 4 cm.
Leg op het brood het komkommer-garnalenmengsel.
Verdeel de gevulde stukken stokbrood over 3 of 4 borden. |
|
