|
Indische zoet & zuur |
Ingrediënten:
150 g rijst
1 ui
4 ananasschijven
2 eetlepels olie
1 theelepel sambal
2 eetlepels ketjap manis
100 g taugé
zout en peper
maïzena of allesbinder
1 pak Tofu Wokreepjes mild pikant
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Snipper de ui.
Snijd de ananas in stukjes en bewaar het sap.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de uisnippers met de
sambal.
Voeg de Tofu Wokreepjes toe en roerbak deze in 3 minuten bruin en
knapperig.
Meng 2 dl water, 1 dl ananassap, de ketjap, de ananasblokjes en de
taugé door de Tofu Wokreepjes en verhit de saus tot deze kookt.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
Bind de saus tot de gewenste dikte met maïzena of allesbinder.
|
|
 |
Serveer de saus met de rijst en
komkommersalade.
(voor 2 personen)
Bereidingstijd: 15 minuten |
| |
|
