|
Gekruide Gamba's |
Ingrediënten:
12 rauwe gamba’s,
4 lente-uitjes in ringen gesneden,
1 theel. komijnpoeder,
1 theel. korianderpoeder,
1,25 dl. witte wijn,
200 gr. crème fraiche,
1 eetl. gehakte pijnboompitten
Bereidingswijze:
In een pan 20 gram boter verhitten.
De uitjes hierin fruiten en af en toe roeren.
Voeg de gamba’s toe en bak ze lichtroze.
Haal de pan van het vuur en leg de gamba’s op een bord en hou ze warm.
In de overgebleven boterjus de komijnpoeder, de paprikapoeder en de
witte wijn toevoegen.
Roer de crème fraiche erdoor en breng alles op smaak met peper en
zout.
Zachtjes laten inkoken.
Vervolgens de gamba’s erbij doen.
Alles goed roeren.
Bestrooien met de pijnboompitten.
|
|
 |
|
Heerlijk op sneetjes geroosterd brood of bij een bord warme rijst. |
| |
|
