Ingrediënten:
1 boerencake van ca. 200-250 gram
1 theel. zonnebloemolie
50 g geschaafde amandelen
1/4 l slagroom
1 zakje vanillesuiker
1/4 l vanillevla
Bereidingswijze:
Snijd de cake in de lengte in 3 à 4 plakken van circa 2 cm dik.
Snijd deze plakken in de lengte in repen van circa 2 cm breed.
Er ontstaan nu lange repen cake met een formaat van staafjes
Verhit de olie in een koekenpan en rooster de geschaafde amandelen
lichtbruin.
Schep uit de pan.
Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf.
Roer de vanillevla door de slagroom.
Leg de cake-staafjes naast elkaar op een schaal.
Schep een klein beetje van de slagroom-vanillesaus op de puntjes van
de repen cake.
Strooi er wat geschaafde amandelen op.
Verdeel de rest van de slagroom-vanillesaus over de onderkanten van
deze zoete ‘staafjes’.
Suggestie:
Besprenkel de van cake eventueel met enkele druppels kirsch of rum.
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 20 min.
Voedingswaarde per persoon:
eiwit: 9 g
vet: 44 g
koolhydraten: 38 g
kcal (kj): 584 (2453)
