Bereidingswijze:
Klop de eieren en de suiker in de keukenmachine.
Dit tot het mengsel lekker smeuïg wordt.
Voeg hierbij de gezeefde maïzena en wat amandelextract.
Roer dit mengsel krachtig.
Een bakplaat invetten en met wat bloem bestuiven met een lepel dit
deeg mooi verdelen.
Per portie mag je rekenen op 2 eetlepels.
De porties niet te dicht op de plaat verdelen (loopt wat uit). Je mag
rekenen op verscheidene bakplaten.
Dit beslag bak je af
in een voorverwarmde oven op zo'n 180°. De baktijd is zo'n 15l
minuten.
