|
Gevulde Champignons |
Ingrediënten:
8 reuzenchampignons
1 stengel bleekselderij,
2 eetlepels spekreepjes,
1 eetlepel kappertjes
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze:
Van 8 reuzenchampignons het steeltje afsnijden
en fijnsnijden, hoeden schoonvegen met keukenpapier.
1 stengel bleekselderij, 2 eetlepels spekreepjes,
1 eetlepel kappertjes en 1 teentje knoflook
heel fijnsnijden en in 1 eetlepel olijfolie ongeveer 10 minuten
bakken.
Champignonsteeltjes toevoegen en
2 minuten meebakken.
2 volle eetlepels roomkaas met sjalot (kuipje cantadou)
erdoor roeren en laten smelten. Champignonhoeden
in een ovenschaaltje zetten en de vulling erin scheppen
bestrooien met wat belegen geraspte kaas en ongeveer
25 minuten bakken in het midden van de oven.
|
|
 |
|
Oven voorverwarmen op 175 graden
celsius. |
| |
|
