|
Mihoen met garnalen
|
Ingrediënten:
150 gram mihoen
2 sjalotjes of 1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 of 2 bosuitjes
2 eetlepels olie
1/4 liter kippenbouillon uit een pot of van tabletten
1 eetlepel sojasaus of ketjap
een paar druppels tabasco
1 tot 2 theelepels maïzena
200 gram grote garnalen
100 gram taugé, desgewenst partjes citroen of limoen om te garneren.
Bereidingswijze:
Zet de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking in heet water
en laat het goed uitlekken.
Snipper de sjalotjes of de ui en de knoflook fijn.
Snijd de schoongemaakte bosuitjes in schuine ringetjes.
Verhit de olie in een wok of koekenpan en laat de sjalot of de ui en
de knoflook glazig fruiten.
Voeg de bouillon, de sojasaus (of ketjap) en de tabasco toe en bind
de saus met de aangeroerde maïzena.
Schep er de garnalen en de mihoen door en laat kort doorwarmen.
Schep er de taugé door en laat nogmaals kort doorwarmen.
Bestrooi met de bosuitjes en schep in een voorverwarmde schaal.
Garneer desgewenst met partjes citroen of limoen.
|
|
 |
|
Bereidingstijd 15
Minuten
Aantal personen 2 |
| |
|
