Ingrediënten:
150 g spaghetti
2 el olijfolie
1 ui
1 teentje knoflook
150 g rundergehakt
1 stengel prei
250 g groene roerbakgroente
oregano
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in ruim kokend water volgens de gebruiksaanwijzing
beetgaar. Snijd de ui en de knoflook fijn en bak ze samen met het
gehakt bruin.
Snijd de prei in ringen en was deze. Verwarm een eetlepel olie in
een wok. Roerbak hierin de goed uitgelekte prei en de andere
groenten in 3 minuten beetgaar. Meng de roergebakken groente samen
met het gehaktmengsel door de spaghetti en warm het nog even door.
Maak het op smaak met wat oregano en versgemalen peper.
