Ingrediënten:
250 gram kleine aardbeien
1½ dl schenkstroop
1 pak mix voor American pancakes
4 dl melk
2 eieren
boter om in te bakken
2 dl crème fraïche
poedersuiker / kaneelpoeder
Bereidingswijze:
Maak de aardbeien schoon.
Verwarm de stroop, neem de pan van het vuur en schep de aardbeien
erdoor.
Doe de mix voor pancakes in een beslagkom.
Klop de melk erdoor.
Voeg de eieren toe en roer ze door het beslag.
Bak van het beslag in de hete boter kleine pancakes (circa 10 cm).
Houd ze warm tussen 2 borden op een pan met heet water.
Klop de crème fraïche los.
Serveer de pancakes met de aardbeien
en de crème fraïche.
Bestuif met poedersuiker en / of kaneelpoeder.
