Ingrediënten:
2 potjes Roomandijvie
1 eetlepel boter
600 gr. diepvries aardappelschijfjes
2 dl droge witte wijn
200 gr achterham (in plakjes)
100 gr geraspte oude kaas
zout en peper
Bereidingswijze:
Verhit in een (braad)pan de wijn en laat de aardappelschijfjes hierin
op middelhoog vuur ontdooien (ook deze af en toe voorzichtig
omscheppen). Snijd vervolgens de ham in reepjes. Verwarm de
roomandijvie samen met de ham en de helft van de kaas en breng het
geheel op smaak met peper en zout. Als dit klaar is en de
aardappelschijfjes zijn ontdooit en warm dan moet alles door elkaar
geschept worden en kan de rest van de kaas er over heen worden
gestrooid. De kaas even laten smelten en opdienen.
