Kipfilet met boursin
Ingrediënten:
2 kipfilets
2 uien
1 rode paprika
margarine
zonnebloemolie
kleintje boursin
kipkruiden
paprikapoeder
peper en zout.
Kruid de kipfilets met de kipkruiden en zout.
Smelt wat boter in een koekenpan en voeg hier ook wat olie aan toe.
Doe de kipfilets in de pan (niet te hoog vuur) en zorg
dat beide kanten eerst goed zijn dichtgeschroeid.
Pel de uien en verwijder de zaadlijsten uit de paprika. Snijd de
uien en de paprika in niet al te kleine stukken en doe ze bij de
kipfilets in de pan.
Als de kipfilets goed zijn dichtgeschroeid ,kun je het vuur wat
hoger zetten.
Kruid de paprika en de uien met wat zout, peper en paprikapoeder.
Snijd de bousin doormidden.
Verdeel de kipfilets over twee borden en leg op
beide kipfiets een halve boursin.
Geef hier het ui/paprika mengsel bij.
|
|
 |
|
Benodigdheden voor 2
personen: |
| |
|
