Ingrediënten:
400 g sperziebonen
4 tomaten
50 g ontbijtspek
pijnboompitten
1 teentje knoflook
4 eetlepels olijfolie
8 lange sprieten bieslook
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen in een pan met ruim kokend water met zout tot
ze nog net knapperig zijn.
Bak in een beetje olijfolie het ontbijtspek en de knoflook en voeg
de boontjes en de tomaten toe.
Knip de bieslook fijn en strooi deze naar eigen smaak met de
geroosterde pijnboompitjes over de boontjes.
