|
Appelen onder bladerdeeg met vanilleijs |
Ingrediënten:
4 personen:
1 deciliter amaretto (likeur) of calvados
100 gram rozijnen
4 goudrenetten
50 gram amandelsnippers
2 eetlepels suiker (eventueel bruine suiker)
kaneel
sap van een 1/2 citroen
1 eidooier, losgeklopt
6 plakjes bladerdeeg
Vanille/roomijs
Bereidingswijze:
Likeur verwarmen. Rozijnen erin laten wellen. Geschilde appels in
blokjes snijden. Meng deze met de amandelsnippers, rozijnen, suiker,
kaneel en citroensap. In een beboterde platte ovenschaal doen. De
lapjes deeg uitrollen tot een grote lap om de appel te bedekken. Snij
de rand netjes af en versier de taart met de restjes deeg in leuke
figuurtjes. Tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren.
Oven voorverwarmen op 225 graden Celsius. Deeg bestrijken met de
losgeklopte eidooier. Bak de taart in 25 minuten mooi goudbruin.
Buiten de oven iets aflaten koelen. In mooie porties op de borden
verdelen met een bolletje ijs erop snel op dienen.
|
|
 |
|
Tip: zonder likeur ook lekker voor
kleinere kinderen |
| |
|
