Beste mensen,        dit is de Kerst editie.  Na de Kerst weer een extra
Oud en Nieuw editie                                                                            
 

Inhoud
 

Onderaan de brief vindt u meer recepten voor de Kerstdagen
 en in de volgende Nieuwsbrief vindt u recepten voor
 Oud en Nieuw. Deze verschijnt na de Kerst (dus meld je aan)

Wij willen jullie via deze brief een aantal extra dingen aanbieden zoals TIPS en Recepten die natuurlijk niet op onze site staan.
Mochten jullie nog ideeën hebben of vragen kunnen jullie die ook natuurlijk stellen en als het mogelijk is zullen wij die dan ook beantwoorden.
Mochten jullie zelf een leuk recept hebben dan kan dat ook.
Wij zullen het dan plaatsen in de volgende nieuwsbrief.

Ook willen wij in de volgende nieuwsbrief u melden wat de nieuwste recepten zijn van de afgelopen maand

hosted by

Tips

Recept

Hertenbiefstuk met notenkorst

Nieuwe recepten
November

Meld je hier aan voor de

Cocktail

Tip

Nieuwsbrief

Jus d'orange Vruchtensap

Sla slap geworden

Leg deze dan een klein half uurtje in een bak met koud water, een handje vol ijsblokjes en een paar druppels citroensap.

Daar word de sla weer knapperig van

iedereen kan winnen
Iedere 5e beller wint een DVD t.w.v. €5,-. iedereen kan dus echt  winnen!

VARA 4 keer gratis
Het enige TV-tijdschrift van Nederland. Maak nu geheel gratis en vrijblijvend kennis!

Recept

Alvast voor de Kerstdagen

          Hertenbiefstuk met notenkorst     

(4 personen)

Ingrediënten:

1 zak macadamia-noten (100 gram)

2 sjalotten

30 gram boter

4 hertenbiefstukken (à circa 125 gram)

zout en peper (uit de molen)

3 eetlepels suiker

3 dl rode huiswijn

2 bosuien

Aluminiumfolie

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op de grillstand.

Hak de macademia-noten grof.

Pel de sjalotten en snipper ze fijn.

Verhit de boter in een koekenpan. Bak de hertenbiefstukken op een hoog vuur in circa 5minuten rondom aan en neem ze uit de pan.

Bestrooi ze met zout en peper en houd de biefstukken warm onder aluminiumfolie.

Verhit het braadvet opnieuw en fruit de sjalotten circa 2 minuten.

Voeg de suiker toe en laat hem lichtbruin worden (karamelliseren).

Schenk voorzichtig de wijn bij de karamel en laat de saus inkoken tot de helft.

Druk de macademia-noten op de biefstukken, plaats ze midden in de oven en grilleer ze circa 2 minuten.

Was de bosuien en snijd ze in reepjes.

Verdeel de bosuien over de hertenbiefstukken en schep de saus eromheen.

Interesse voor meer dan 30 kerstrecepten klik dan hier

Cocktail

Jus d'orange Vruchtensap
 

Ingrediënten:

1/2 glas verse sinaasappelsap,

1 bolletje vanille-ijs,

blaadje munt, theel. suiker of zoetstof,

schijfje sinaasappel.

Bereidingswijze:

Zet het glas in de vrieskist ongeveer 1/2 uur voor gebruik.

De bovenste rand van het glas door de sinaasappelsap halen ongeveer 1 cm,

Daarna het glas door de suiker halen. giet het sinaasappelsap erin en voeg het ijsbolletje toe. Versier het met het blaadje munt.
Serveertips:

Direct serveren met een rietje en een lepeltje, versieren met een schijfje sinaasappel.

De blije doos
Gratis cadeaupakket voor moeder en aanstaande baby met een gratis abonnement op Wij Jonge Ouders!

Extra Kerstrecepten

Zalm met komkommer

Ingrediënten (10 pers.):

zalm 1500 gram

3 citroenen

1 kleine komkommer

1 liter visbouillon (uit een potje of van blokjes)

10 takjes peterselie

veldsla

bosje bieslook

Bereidingswijze:

Was de zalm en dep ze droog.

Snijd de citroenen in dunne plakjes en halveer deze.

Verwijder de pitten.

Schil de komkommer met behulp van een dunschilmesje in dunne lange slierten.

Breng de visbouillon aan de kook in een langwerpige vispan met een rooster of een normale pan. Leg de zalm op het rooster en temper de temperatuur zodra de bouillon opnieuw begint te koken. Pocheer de zalm ca. 30 minuten in de bouillon die tegen de kook aan is.

Laat afkoelen en haal de zalm uit de bouillon.

Schep de zalm voorzichtig op een grote schaal en verwijder kop en staart en ook het vel.

Garneer de zalm met de halve citroentjes en die je als schubben neerlegt.

Leg om de zalm heen  de komkommerslierten, veldsla en de sprieten bieslook.

Geef er pasta of aardappelpuree bij.

10 personen.

Baileys Koffie

Ingredienten:

1 maatje Bailey's

1 kopje warme koffie (sterk)

1 toefje slagroom

Chocoladeschilfertjes

Bereidingswijze:

Doe de Bailey's in een glas en overgiet met de warme koffie.

Werk af met de slagroom en de chocoladeschilfertjes.

Meld je aan voor de nieuwsbrief::

Wil je iedere maand een nieuwsbrief ontvangen mail ons dit dan dan zetten wij je in ons bestand , wil je hem niet dan kan je dit ons ook mailen en wij verwijderen dan je e-mail adres. Klik dan hier onder op het plaatje

hosted by

http://www.feestdagenmix.nl

http://links.vanallesiets.nl

hosted by

Wij wensen u hele fijne kerstdagen: Het team van Streekrecepten.nl
en ook van het team  VanAllesIets.nl - Feestdagenmix.nl