Wij willen jullie via deze brief een aantal extra
dingen aanbieden zoals TIPS en
Recepten
die natuurlijk niet op onze site staan.
Mochten jullie nog ideeën hebben of vragen kunnen jullie die ook
natuurlijk stellen en als het mogelijk is zullen wij die dan ook
beantwoorden.
Mochten jullie zelf een leuk recept hebben dan kan dat ook.
Wij zullen hem dan plaatsen in de volgende nieuwsbrief.
Ook
willen wij in de volgende nieuwsbrief u melden wat de nieuwste recepten
zijn van de afgelopen maand.
Een alternatief voor Zure room, Crème fraîche etc. Als u geen zure room, crème fraîche etc. bij de hand heeft, is
dezelfde hoeveelheid volle yoghurt een goed alternatief.
Als u yoghurt moet meekoken wil dat nog wel eens gaan schiften.
Als u er een beetje maïzena (1 tl maïzena op 1 dl yoghurt) doorroert,
voorkomt dat het schiften van de yoghurt.
Recept
Mie met zalm en roerbakgroente Ingrediënten
150-200 gram mie
zout
150 gram zalmfilet
1 eetlepel olie
1 zakje roerbak mixgroente (400 gram)
1 zakje zwarte peper roerbaksaus
Bereidingswijze:
Kook de mie in ruim water met zout gaar volgens de gebruiksaanwijzing op
de verpakking.
Snijd de zalmfilet in blokjes.
Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de groente
enkele minuten.
Voeg de zalmfilet, de roerbaksaus en 1 dl heet water toe.
Breng dit aan de kook.
Laat de gare mie uitlekken en schep dit door het groente zalmmengsel.
Warm het geheel goed door.
Zwarte peper roerbaksaus is een ‘natte’saus, verpakt in een plastic
zakje.
De saus is te vinden bij de Mexicaanse en Indonesische producten.
Voor 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Bevat per persoon:
Energie 640 kcal
2680 kJ
Eiwit 31 gram
Vet 19 gram
Koolhydr. 86 gram
Spinazie/gehaktschotel met yoghurtsaus Ingrediënten:
2 uien
1 kg spinazie
zout
400 gr rundergehakt
2 el. snelkookrijst
1 blik gepelde tomaten (netto 400 gr)
2 1/2 dl biogarde yoghurt
2 teentjes knoflook
Bereidingswijze:
Spinazie wassen, met aanhangend water in de pan.
Kruiden met silvo tuinkruidenmix.
Spinazie op matig vuur ongeveer 5 min. laten slinken.
Af en toe omscheppen.
In nog plusminus 5 min. laten gaar koken.
In zeef laten uitlekken.
Intussen in braad/hapjespan boter verhitten.
Ui 3 min. zachtjes bakken.
Gehakt rul bakken.
Rijst, tomaten met vocht toevoegen ongeveer 10 min. koken (tot de rijst
gaar is)
Spinazie erdoor scheppen.
In kom yoghurt doen.
Knoflook pellen en erboven uitpersen en er doorroeren.(dit kun je ook
van te voren doen,dan kan het lekker intrekken)
Leg het spinazie mengsel op een bord en doe hier op de yoghurt.
Voor 4 personen.
Roomscampi's Ingrediënten:
1 ui
1 rode paprika
1 groene paprika
4 soeplepels kreeftensoep (blik)
1 flesje room (1/4 liter)
1 scheut cognac
6 a 8 ongepelde scampi's per persoon (diepvries)
peper zout
cayennepeper
2 a 4 tenen knoflook
Bereidingswijze
Alle groenten fijn snipperen. Scampi's pellen.
Ui en paprika's fijn snipperen en stoven.
Kreeftensoep, room, peper, zout en fijngesnipperde knoflook toevoegen.
Alles goed laten stoven. Scampi's laten drogen op een doek.
Daarna bestrooien met cayennepeper.
Scampi's bij de saus voegen.
10 minuten laten sudderen.
Daarna de scheutje cognac toevoegen.
Nog even laten sudderen.
Bereidingstijd 30 Minuten
Aantal personen 4
Cocktail
Goeiemorgencocktail Ingrediënten:
6 perssinaasappel;
1 citroen;
4 dl ananassap
Bereidingswijze:
Pers de sinaasappels en citroen uit.
Schenk het sap in een kan en roer het ananassap erdoor.
Zet vrolijke rietjes in de glazen en klaar is uw goeiemorgencocktail!
Aantal personen: 4 .
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Meld je aan voor de nieuwsbrief::
Wil je iedere maand een nieuwsbrief ontvangen mail ons
dit dan dan zetten wij je in ons bestand , wil je hem niet dan kan je
dit ons ook mailen en wij verwijderen dan je e-mail adres.
