Streekrecepten.nl  Uw recepten...                   7de Editie Mei 2006

Beste mensen, het is bijna MOEDERDAG

   

Ook interesse in extra recepten die niet op de site staan ??????????
Meld je dan snel aan.

 

 

Inhoud

 

Iedere maand minstens 3 nieuwe extra recepten en een Tip?????.
Zou u die ook graag willen ontvangen ?
dan kunt u zich gratis aanmelden .
Door hier onder op dit plaatje te klikken en even uw email adres door te geven,

 

 

 

 


Zin om gewoon even lekker te shoppen klik dan hier

 

 

hosted by

   

   

 

Spruitjes met druiven
Ingrediënten:
400 g witte druiven
800 g spruitjes
zout
nootmuskaat

Bereidingswijze:
Lelijke blaadjes van spruitjes verwijderen en de groente wassen.
Overdoen in een pan en met water en een snufje zout 10 minuten zachtjes koken.
Intussen druiven van tros loshalen en wassen.
Na 10 minuten de druiven aan de spruitjes toevoegen en ca. 5 minuten mee koken.
Groente afgieten en op smaak maken met nootmuskaat.

4 personen

 

   

   
   

 

   

 

 

   
         
   

   

 

Witlofslaatje met appel en ham
Ingrediënten:
4 stronkjes witlof
sap van 1 citroen
2 kleine appels
1 snee wit brood
1 plak ham van 3 mm dik
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel volle yoghurt
versgemalen peper
1 theelepel bieslook

Bereidingswijze:
Reinig de witlof, neem van elk struikje 3 blaadjes om te garneren,
verwijder de harde kern en snij de rest van de witlof zeer fijn.
Besprenkel de snippers met 1 eetlepel citroensap.
Schil de appels en verwijder het klokhuis,
snijd ze in kleine dobbelsteentje en besprenkel ze met citroensap.
Snijd ook het brood in kleine dobbelsteentjes en bak ze in boter.
Snijd de ham in kleine stukjes en bak die kort in boter.
Meng de ham met het brood
Meng nu de witlof en de appelbrunoise en voeg de mayonaise
en de yoghurt toe. Kruid met peper en zout.
Schik ze op borden en garneer elk bord met 3 blaadjes witlof,
verdeel de ham en de broodkorstjes er over en bestrooi het met bieslook.

 

   

   

 

Soesjes met aardbeien en chocoladesaus
Ingrediënten:
2,5 deciliter slagroom
250 gram aardbeien
150 gram pure chocolade
2 zakjes vanillesuiker
1 pak soesjesmix

Bereidingswijze:
Maak de soesjes van de mix zoals dat op het pak vermeld is.
Sla de slagroom stijf met vanillesuiker en vul de soesjes ermee.
Snijd de aardbeien doormidden.
Stapel de soesjes op elkaar.
Leg de aardbeien ertussen.
Laat de chocolade smelten in een kom die je in een pan met heet water laat drijven
serveer de chocoladesaus over de soesjes.

 
   

   

 

 

   

Tip

   
   

Geen deksel:
Als u groenten zoals sperziebonen en broccoli kookt zonder deksel op de pan,
dan behouden de groenten hun mooie felle groene kleur.

   
   

   

 

 

   

   

 

Spinazie lasagne
Ingrediënten:
1 pak diepvries spinazie (500 gram)
lasagne vellen (kant-en-klaar of vers)
2 uienknoflook (1-2 teentjes naar smaak)
2 ons ricotta kaas (of Hüttenkäse)
2 ons parmezaansse kaas
50 gram boter
50 gram bloem
3 dl melkolijfolie
nootmuskaat
zout, peper

Bereidingswijze:
Ontdooi de spinazie.
Snijd de uien klein en fruit ze in olijfolie tot ze glazig zijn.
Voeg de fijngesneden knoflook toe en laat even mee bakken.
Voeg de ricotta, de spinazie en de helft van de parmezaansse kaas toe en schep goed om.
Breng op smaak met zout en peper.
Zet het mengsel van het vuur.
Smelt de boter in een pannetje, niet bruin laten worden.
Voeg de bloem toe en roer goed door met een garde tot het een dik mengsel is.
Zet het vuur iets hoger.
Voeg een klein beetje melk toe en roer weer goed door.
Herhaal dit totdat er een mooi egaal mengsel is ontstaan, zo dik als yoghurt.
Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat.
Je hebt je eigen bechamel saus gemaakt!
Neem een cakeblik en smeer die in met olijfolie.
Doe een laagje bechamel op de bodem en vervolgens een laag van het spinazie mengsel.
Dek af met een lasagne vel en vervolgens weer een laag spinazie mengsel (niet te veel).
Vervolgens weer een lasagne vel en een laag spinazie.
Herhaal dit tot 1 cm onder de rand van het cakeblik.
Giet de bechamel saus over lasagne en tussen de randen.
Beweeg de boel goed zodat het zich goed verspreid.
De rest van de parmezaansse kaas gaat boven op.
Tenslotte gaat het cakeblik met de lasagne drie kwartier in de oven op 180 graden.

 

   

   
   

Hier 2 heerlijke drankjes die je kunt maken tegen de tijd dat het moederdag is,
misschien vinden jullie het wel wat vroeg maar dan kan je alvast kijken welke ingrediënten
je nodig hebt voor jouw recept.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Bananenflip
Wil je je moeder eens s'morgens lekker verrassen maak dan deze shake voor haar.
Breng het eventueel op bed.
Ingrediënten:
2 ijsblokjes
1/8 liter melk
2 cl. ongeklopte room
1 banaan
geraspte schil van een halve citroen
2-4 theelepels suiker

Bereidingswijze:
Banaan in kleine stukjes snijden.
Maak ijsblokjes klein en doe ze in de shaker.
Alle ingrediënten, met in het begin slechts weinig suiker, over het ijs schenken,
goed door elkaar schudden en in een longdrinkglas doen.
De bananenflip kan men altijd naar smaak nog wat zoeter maken.

   
   

   
   

Karamelpunch
Een heerlijke alcoholvrije drank, te maken voor je moeder.
Ingrediënten:
300 gram suiker
1/2 liter sterke thee
3/4 liter druivensap
sap van een citroen

Bereidingswijze:
De suiker in een pan karamelliseren en met de thee blussen.
Verwarmen tot de suiker is opgelost.
Het druivensap erbij schenken.
Het citroensap zeven en erbij doen.
De punch ongeveer 10 tot 15 minuten laten trekken.
Even voor het serveren nog eens voorzichtig verwarmen, maar niet laten koken.
Serveer de drank in punchglazen of een beker.

   
   

   

 

Recepten deze maand nieuw op de site

 

   

Recept                                                                             Categorie

   
   
Zoete paaseieren
Gevulde choc. eieren
Gekarameliseerde Ananas
Citroencake suikervrij
Feestgerechten Pasen
Feestgerechten Pasen
Feestgerechten Moederdag
Feestgerechten Moederdag
   

 

http://www.feestdagenmix.nl

http://links.vanallesiets.nl

 

   

   
   

LAAT VAN U HOREN VIA PANEL.INTOMART GFK
Wat vindt u van dat toetje, die rare advertentie, die nieuwe tv-serie of de laatste ontwikkelingen in onze samenleving? Beslis mee over de inhoud van bladen en televisie en over welke producten verschijnen of verdwijnen. Maar laat ook uw stem horen over belangrijke vraagstukken als Orde en Veiligheid, een speerpunt van de landelijke overheid! U ontvangt een kleine vergoeding per ingevulde vragenlijst of dingt mee in een verloting.
Meld u via onderstaande link vrijblijvend aan bij Panel.IntomartGfK en laat zo van u horen.
Klik op onderstaande link of kopieer deze link naar het programma waarmee u op het internet surft:

http://panel.intomartgfk.nl/aanmelden.asp?wc=7&rrp=122543

Intomart GfK geeft u als een van de bekendste onderzoeksbureaus de kans uw stem te laten horen. Wij zijn actief voor zowel overheid als bedrijfsleven en doen veel onderzoek voor radio, televisie, dagbladen en tijdschriften.
Meer dan 100.000 Nederlanders gingen u al voor en meldden zich aan bij Panel.IntomartGfK. Zij vullen ongeveer tweemaal per maand een vragenlijst in tegen een kleine vergoeding. Rijk wordt u er niet van, maar het is wel leuk.
Uw persoonlijke gegevens worden met de grootst mogelijke zorgvuldigheid behandeld.
Niet leuk, dan stapt u er zo weer uit.
 

   
   

   
   

Reacties op de Negerzoenen???????

   
   

En hoe zit dat dan met zwarte Piet en Moorkoppen??????

Groetjes Marietje

Hallo
Ik vind het belachelijk!!!
Een negerzoen is en blijft voor mij een Negerzoen!!!! In frankrijk heten het “vrij vertaald” Negerhoofden…
Wat volgt hierna geen zigeunersnitsel meer? Of blanke vla??? 
Groeten,
Diana Slor 

Jammer geen negerzoenen meer in de schappen,wanneer krijgt de blanke vla een andere naam?
Maar als de Buyszoenen net zo blijven smaken als voorheen,zal een liefhebber als ik,ze beslist niet voorbij lopen.
Groeten Tonia van Soelen

   
   

Op donderdag 4 mei a.s. om twee minuten en drie seconden over 01.00 uur....... is het dus
01:02:03 
04-05-06
dat maken wij nooit meer mee... het is maar dat je het weet