Ingrediënten:
4 eetlepels wokolie
2 gesnipperde teentjes knoflook
250 gram schoongemaakte peultjes
4 ongepaneerde in reepjes van 2 cm gesneden varkensschnitzels
3 eetlepels ketjap asin
1/2 in schijfjes gesneden mango
peper en zout
2 in ringetjes gesneden bosuitjes.
Bereidingswijze:
Verhit de wokolie in een wok en fruit hierin de knoflook. Bak de
peultjes en de schnitzelreepjes al omscheppend 3 minuten mee.
Voeg de mango en de ketjap toe en laat het gerecht door en door warm
worden. B
reng op smaak met peper en zout en bestrooi met de bosuitjes.
Heerlijk bij gekookte mie.
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10-20 minuten
