|
Gewokte kalkoen met bosuitjes |
Ingrediënten:
3 bosuitjes
1 limoen
3 gemberbolletjes
2 eetlepels olijfolie
500 gram kalkoenreepjes
2 theelepels sambal oelek
3 eetlepels oestersaus
100 gram cashewnoten
½ zakje verse koriander
Bereidingswijze:
Bosuitjes in stukken van circa 1 centimeter snijden. Limoen
schoonboenen, met een dunschiller schillen en de schil in zeer dunne
reepjes snijden. Gemberbolletjes fijn- snijden.
In koekenpan of wok olie verhitten, kalkoenvlees circa 2 minuten snel
(roer)bakken.
Sambal, limoen en de bosuitjes toevoegen en circa 2 tot 3 minuten
meebakken.
Gember en de oestersaus toevoegen en 1 minuut mee warmen.
|
|
 |
|
(4 personen):Serveren met rijst of noedels met gemengde
sla. |
| |
|
