Ingrediënten:
350 g kipfilet
100 g worteltjes
150 g haricots verts
1 rode paprika
1 grote ui
2 el zonnebloemolie
3 dl kippenbouillon
1 1/2 tl maïzena
Snufje kerriepoeder
Zout - Peper
aantal personen: 4
Bereidingswijze:
Snij de kip in reepjes, de wortel in dunne plakjes en de paprika in
reepjes
Snij de boontjes in stukjes van 4cm en snipper de ui
Verhit de olie in een wok. Bak de kipreepjes en de ui 2 minuten
Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat alles nogmaals 2 minuten
bakken
Schenk de kippenbouillon erbij en laat alles dan nog 5 minuten
zachtjes koken
Maak de maïzena aan met 1 1/2 el water
Roer dit mengsel door het kokende vocht in de pan en roer tot een
lichtgebonden saus is verkregen
Voeg er het kerriepoeder aan toe en maak op smaak met zout en peper
Laat er nog
even de kook over komen en dien het gerecht op
Geef er rijst bij
