| Kipfilet
uit de wok |
Ingrediënten:
4 kipfilets
200 gr peultjes
250 gr taugé
100 gr champignons
3 sjalotjes
1 rode paprika
olie (sesam)
paprikapoeder
zout en peper
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in reepjes en doe ze kruiden met zout, peper en de
paprikapoeder.
Zet dit even weg.
Was de peultjes, en de taugé goed schoon.
Borstel de champignons goed schoon, en snijd ze in dunne plakjes.
Verwijder van de paprika de zaadlijst, en snijd hem in dunne reepjes.
Snijd de sjalotjes fijn.
Neem de wok en verwarm de olie goed heet.
Bak in de olie nu de kip reepjes snel aan.
Doe het vuur iets lager en laat de kip reepjes zachtjes garen.
Neem de reepjes uit de wok en zet deze even weg.
Voeg weer olie in de kok en bak nu alle groente in ± 4 minuten gaar.
|
|
 |
Voeg de kip
reepjes weer toe, en laat dit geheel weer op temperatuur komen.
Maak her gerecht op smaak met wat peper en zout. |
| |
|
