|
Vlaamse Tongfilets uit de Oven
|
Ingrediënten:
voor 4 personen.
2 flinke zeetongen
,2 uien,
50 gr boter,
4 grote plakken jonge kaas,
zout,
cayennepeper,
8 el koffieroom
Bereidingswijze:
Laat de tongen fileren. Snipper de uien zeer fijn en laat ze in de
boter boven een laag vuur langzaam gaar fruiten. Wrijf vervolgens de
uien door een zeef en voeg er naar smaak zout en cayennepeper aan toe.
Verdeel de plakjes kaas over 4 beboterde velletjes aluminiumfolie, leg
op elk twee tongfilets en schep de uienpuree erover.
|
|
 |
| Giet de room
erbij, vouw de velletjes folie dicht en leg ze ongeveer 20 minuten in
een voorverwarmde, vrij hete oven. Open de pakketjes pas aan tafel. |
| |
|
