|
Prei - appelstamppot
|
Ingrediënten:
3 kleine aardappelen,
300 g prei,
1 ui,
1/2 groentebouillontablet,
1/2 appel,
50 g 20+ kaas in blokjes,
sambal oelek,
1 el ketjap manis,
Zout en Peper
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in grove stukken.
Snijd de prei in stukken van 2 cm.
Pel en snipper de ui.
Giet een laag water van 3 cm in een pan en voeg de aardappelen en de
prei toe.
Verkruimel hierboven de bouillontablet.
Breng het water aan de kook en kook alles gaar in 25 min.
Giet het overtollig vocht af en stamp alles goed door elkaar.
Schil de appel en snijd in stukjes.
Roer die samen met de kaas door de stamppot.
Laat alles goed doorwarmen op een middelhoog vuur
en breng op smaak met de sambal, ketjap en zout en peper
|
|
 |
405 kcal per persoon!
Aantal personen: 1
Bereidingstijd: 30-60 minuten
|
| |
|
