|
Wortelstamp met spekjes |
Ingrediënten:
1 kg kruimige aardappelen
750 gram klein gesneden wortelen
250 gr. klein gesneden uien
Water, zout, peper
1 dl melk
100 gram mager spek, klein gesneden en uitgebakken in 40 gram boter
Bereidingswijze:
Aardappelen schillen, wassen en opzetten met water.De kleingesneden
wortelen bij de aardappelen doen. Er bovenop de uien leggen.
Doe er een halve eetlepel zout bij. Als het kookt de warmtebron klein
zetten.
Na een half uur met een vork in de aardappels prikken om te kijken of
het al gaar is. Afgieten
Doe er de melk bij en laat het even aan de kook komen. De stamppot met
een mixer of stamper fijn maken.
|
|
 |
Roer de uitgebakken spekjes door de stamp.
Op smaak maken met peper(4 Pers) |
| |
|
