Ingrediënten:
1 ui gesnipperd
2 teentjes knoflook uitgeperst
olie
200 g kousenband in stukjes van 2 cm
200 g paksoi fijngesneden
peper en zout
1 groentebouillonblokje
Bereidingswijze:
Bak de ui en knoflook glazig in de olie. Voeg de kousenband en de
paksoi toe en roerbak 6 tot 8 minuten. Los het bouillonblokje op in 1
dl water en voeg dit toe aan de groente.
Laat op een heel laag vuurtje in circa 15 minuten gaar stoven.
Voeg aan het eind peper en zout naar smaak toe. Serveer
bij de roti met kerrieaardappel.
