|
Roergebakken
spinazie met rookworst en sambal |
Ingrediënten:
250 gram cherrytomaatjes ,
1 rookworst (250 gram) ,
4 eetlepels
olijfolie
250 gram voorgekookte aardappelpartjes,
450 gram Iglo Lentespinazie Italia
1-2 eetlepels sambal trassi ,
2 eetlepels ketjap manis,
2 theelepels
citroensap
zout,peper
Bereidingswijze:
Was en halveer de tomaatjes. Snijd de rookworst in plakjes van ca. 1/2 cm.
Verhit de olijfolie in een wok of in een koekenpan. Roerbak hierin op een
matig hoog vuur de aardappelpartjes (ca. 5 minuten).
Voeg de plakjes rookworst toe en roerbak ze 3 minuten mee.
|
|
 |
| Voeg de spinazie en de tomaatjes toe en roerbak het geheel nog 5 minuten.
Breng op smaak met de sambal, de ketjap, het citroensap en eventueel wat
zout en peper. |
| |
|
