| Tagliatelle
met room en roquefort |
Ingrediënten:
1 pak tagliatelle, gedroogde, gekleurd
1 bosje bosuitje
4 stuks tomaten
500 gr. crème fraîche, vetarme
2 teentjes knoflook
200 gr. roquefort
Pistachenoot, grof gehakte
3 el. olijfolie
1 mespunt peper
0.5 tl. zout
Bereidingswijze
Snijdt de bosuitjes klein en pers de knoflookteentjes
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de knoflook en bosuitjes.
Voeg vervolgens de tomaten toe en laat het geheel 5 minuten
doorsudderen.
Kook water en voeg dan de tagliatelle toe. Kook volgens de
bereidingswijze op het pak.
Voeg de crème fraiche en de roquefort aan het ui,tomaat en
knoflookmengsel toe en laat het zacht smelten.
Doe de pistache nootjes er door . Meng vervolgens de tagliatelle met
de saus en doe het geheel over in een schaal.
|
|
 |
| In plaats van
roquefort en pistache nootjes kun je ook garnalen kiezen. In kleinere
porties ook als voorgerecht lekker |
| |
|
