|
Pasta Zalm |
Ingrediënten:
1 avocado
1/2 krop ijsbergsla
penne pasta
1
el halvanaise
2 el yoghurt
2 el bieslook
100 gr. zalmsnippers
pijnboompitjes
stokbrood
kruidenboter
Frans kaasje
Bereidingswijze:
Kook de penne .
Leg de zalmsnippers op een bord, beetje peper en zout eroverheen
Zet het bord in de oven, net zolang tot dat de zalm net gaar is
Snij een half krop ijsbergsla in dunne reepjes
Leg deze sla alvast uitgespreid op een groot bord
Schil de avocado snij/prak deze fijn
Maak de dressing van yoghurt, halvanaise en bieslook, beetje peper
toevoegen
Rooster de pijnboompitten
Zodra de pasta gaar is, afspoelen met koud water in een vergiet uit
laten lekken.
|
|
 |
De koude pasta, dressing, avocado mengsel gaat over het laagje ijsbergsla
heen
Daaroverheen verdeel je de zalmsnippers
Daarover heen gooi je de pijnboompitjes
Stokbroodje erbij, kruidenboter erop. |
| |
|
