|
Kip met ananas
|
Ingrediënten:
4 kipfilets
2 eetlepels limoensap
zout, peper
1 ui
2 teentjes knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel gehakte bieslook
200 g (1/2 blik) tomatenstukjes op sap
60 g rozijnen
3 eetlepels bruine rum
zout, peper
cayennepeper
500 g (liefst)verse ananas in stukjes
Bereidingswijze:
Marineer gedurende 30 minuten de kip in het limoensap met zout en
peper
Schil en snipper de ui en het knoflook
Bak de kip in de olie aan alle kanten bruin en haal de kip uit de pan
Fruit de ui, knoflook en bieslook in het achtergebleven vet, leg de
kip weer in de pan en voeg de rest van de ingrediënten toe en laat
alles 10 minuten zachtjes stoven
|
|
 |
Bereidingstijd: 25 minuten
Aantal porties: 4
Kilocalorieën per portie: 377
Kilojoules per portie: 1583
|
| |
|
