|
Mexicaanse stamppot met kalkoen |
Ingrediënten:
2 rode paprika's
50 g boter of margarine
1 zak witte kool (300g)
1 zakje taco mix (35g)
250 g kalkoenfilet a la minute
zout, peper
1 pak aardappelpuree voor stamppot (224g)
Bereidingswijze:
Paprika's wassen, schoonmaken en in blokjes snijden.
In braadpan helft van boter verhitten.
Kool en paprika ca. 2 minuten bakken.
Mix en 125 ml water toevoegen en ca. 15 minuten onafgedekt zachtjes
stoven.
Intussen kalkoen bestrooien met zout en peper. Puree bereiden volgens
gebruiksaanwijzing.
In koekenpan rest van boter verhitten.
Kalkoen in ca. 3 minuten gaar bakken.
Groente door puree mengen.
|
|
 |
voor 4 personen: Stamppot serveren met kalkoen.
Calorieen per eenpersoons portie (455) |
| |
|
