|
Kapucijners uit de wok
|
Ingrediënten:
3-4 eetlepels ketjap manis
2 teentjes knoflook
4-5 eetlepels
olie
1 pond hamlapjes
1 gele paprika
1 winterwortel
2 uien
1 blik ananas schijfjes
1 struikje
broccoli -
2 blikken kapucijners
2 bakjes spekreepjes
3-4 theelepels maïzena
aantal personen 4
bereidingstijd 30-60 minuten
voorbereiding een marinade maken van de ketjap,de knoflook, en 2 eetlepels
olie en er de hamlapjes in blokjes 15 minuten in marineren.
Bereidingswijze :
De paprika, wortel en ui in blokjes snijden. De uitgelekte ananas (sap
bewaren)in blokjes snijden. De broccoli in roosjes verdelen. De
kapucijners afspoelen en uit laten lekken. De wok heet laten worden en
dan de rest van de olie erin verhitten. De spekreepjes 2 minuten
roerbakken. Hierna de hamlapjes (marinade bewaren) erbij doen en
meebakken. Het vlees uit de pan nemen. In het bakvet de ui 1 minuut
bakken, de wortel,broccoli,en paprika toevoegen en 4 minuten
roerbakken.
|
|
 |
| Het vlees en
de kapucijners toevoegen en alles omscheppend heet laten worden, de
maïzena aanmaken met 4 eetlepels ananassap en met de marinade door de
kapucijners scheppen tot de saus licht gebonden is dan de ananas
blokjes erdoor scheppen. |
| |
|
