|
Pindasaus |
Ingrediënten:
3 teentjes knoflook,
8 sjalotten,
2 stengels
citroengras,
gember,
half kopje olie,
paar Spaanse pepers zonder pitjes,
500
gram gemalen pindaas zonder vlies,
klein kopje rietsuiker,
theelepel zout,
4dl water.
Bereidingswijze:
In de keuken machine of met een vijzel de knoflook , sjalotten, citroengras
en de gember fijn pureren. Dit in enige minuten in een pan met olie
verhitten, al roerend toevoegen de overige ingrediënten, en op een laag
vuurtje al roerend, om aanbranden te voorkomen, laten sudderen tot een dikke
pinda saus. |
|
 |
| |
| |
|
