24 slagroomsoesjes
pot kersen
100 g suiker
sinaasappelsap (vers geperst of uit pak)
Bereidingswijze:
Breng de suiker met het sinaasappelsap aan de kook en laat het
zonder al te veel te roeren koken tot goudbruine karamel.
Haal daarna direct de pan van het vuur zodat de karamel niet
aanbrandt en houd het daarna warm op een warmhoudplaatje
(let op dat het niet aanbrandt).
Bouw een taartje van de soesjes en plak ze vast door ze even door de
karamel te halen.
Versier de taart met draden karamel: haal een lepel door de
afgekoelde karamel
en draai de draden die eraf lopen rond de taart.
Doop op het laatst de kersen in de karamel en plak ze tussen de
soesjes.
Lekker met slagroom!
