| Appeltjes
onder de deken |
Ingrediënten:
4 kleine appels (cox orange),
50 gram rozijnen,
80 gram suiker,
1 theelepel kaneel,
25 gram boter,
40 gram custardpoeder,
8 deciliter volle melk.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Schil de appels en boor er de klokhuizen uit.
Meng in een kom de rozijnen met 2 eetlepels suiker en de kaneel.
Vul de appelholtes met het rozijnenmengsel.
Zet de appels naast elkaar in een ingevet laag ovenschaaltje.
Leg een klontje boter op elke appel en bak ze in de oven in ongeveer
30 minuten gaar.
Roer in een kommetje de custardpoeder met de rest van de suiker en 1
deciliter melk tot een glad papje.
Breng in een pan de rest van de melk aan de kook en voeg al roerend
het custardpapje toe.
Blijf roeren tot een gladde dikke vla ontstaat.
Schenk de custardvla over de appeltjes en serveer de warme schotel.
|
|
 |
|
voor 4 personen |
| |
|
