|
Mickey Mouse Valentijnscake |
Ingrediënten:
200 g cakemeel
4 eieren
200 g boter
200 g (basterd)suiker
halve citroenschil
1 zakje vanillesuiker
zout
jam
cakevorm in de vorm van een hart of speciale 'Mickey Mouse'-vorm
OF: gewone ronde taartvorm waar je naderhand een hartvorm uitsnijdt
staafmixer
Bereidingswijze:
Vet de bakvorm in met boter of olie met een stukje keukenrol.
Ondertussen kan je de oven alvast voorverwarmen op 160º C.
Mix de boter, suiker, vanillesuiker, beetje zout en de geraspte
citroenschil tot een glad mengsel. Meng nu de eieren er één voor één
doorheen en klop dit ook goed door.
Voeg nu het cakemeel in één keer toe en mix het goed tot een egaal
beslag.
Doe dit beslag in de bakvorm en bak het in circa 60 minuten gaar en
goudbruin. De cake is gaar als een (brei)naald droog uit de cake komt
als je in het dikste gedeelte prikt.
Laat de cake nu afkoelen. Versier de cake nu met bijvoorbeeld jam en
poedersuiker.
|
|
 |
|
Tip: Als je het hart uit een grote taartvorm snijdt
houdt je voldoende cake over, zodat je er ook kleine cakejes bij kan
maken. |
| |
|
