|
Salade van gerookte kip met meloen |
Ingrediënten :
1 kleine oog- of netmeloen
200 gram gerookte kipfilet
1.5 dl Bulgaarse yoghurt
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels gembersiroop
zout
versgemalen peper
50 gram veldsla
4 kerstomaatjes
Bereidingswijze:
Snijd het vruchtvlees van de meloen in blokjes en doe ze in een kom.
Snijd de kipfilet schuin in dunne plakjes.
Maak een sausje van de yoghurt, het citroensap, de gembersiroop, zout
en peper. Was en droog de sla. Verdeel de sla over de borden, schep de
meloen erop en lepel wat saus erover.
|
|
 |
Leg de plakjes kip erop en garneer met een tomaatje.
Geef de rest van de saus apart.
voor 4 personen |
| |
|
