| Vaderdagspruimencake |
Ingrediėnten:
4 stevige pruimen, ontpit en in stukjes gehakt
150 gram boter
¾ kopje basterdsuiker
3 eieren
2 tl vanille-essence
1 ½ kopje gemalen hazelnoot of amandelen
1 ½ kopje zelfrijzend bakmeel
½ tl bakpoeder
bereidingstijd langer dan 1 uur
voorbereiding Verwarm de oven voor op 190 graden
bereidingswijze:
Pureer de pruimen in een keukenmachine en zet ze apart, Klop de boter
en suiker in een kom tot een luchtig en romig mengsel, Voeg de eieren
toe en klop goed, roer pruimen, hazelnoot, vanille-essence, bloem en
bakpoeder door het eimengsel en giet dit in een ingevette cakevorm van
20 cm, Verwarm de oven voor op 190 graden. Bak de cake 45-55 minuten
en controleer met een vork of de cake gaar is.
|
|
 |
| Deze cake kan
je warm serveren. |
| |
|
